Eenvoudige Mosterdsoep - Mosterdsoep
nov 232013
 

Eenvoudige Mosterdsoep

Eenvoudige Mosterdsoep – Een heerlijk receptje mosterdsoep maken als voorgerecht met slechts weinig ingrediënten. Deze mosterdsoep is ook nog een heel snel klaar.

Eenvoudige Mosterdsoep Ingrediënten

Voor 4 personen als voorgerecht

  • 5 dl. rundvlees- of kippenbouillon, gemaakt van een blokje of tablet
  • 3 eetlepels fijne mosterd
  • 3 eetlepels grove mosterd
  • 1 dl. witte wijn
  • 4 dl. koffieroom (op kamertemperatuur)
  • 1 eetlepel fijn gesneden bieslook
  • zout en peper naar eigen smaak

Eenvoudige Mosterdsoep Recept

  • Neem een pan met een dikke bodem en doe hierin de drie eetlepels fijne mosterd en de drie eetlepels fijne mosterd
  • Verwarm de mosterd op laag vuur, onder af en toe doorroeren – voor ongeveer 5 minuten
  • Voeg hierna de witte wijn toe en roer alles goed door, schraap hierbij ook over de bodem van de pan
  • Voeg nu de bouillon toe en breng de mosterdsoep aan de kook
  • Laat nu deze eenvoudige mosterdsoep heel zachtjes doorkoken,voor ongeveer 10 minuten onder af en toe doorroeren
  • Voeg de koffieroom toe en laat deze ook nog een paar minuutjes rustig meekoken
  • Breng de mosterdsoep verder op smaak met eventueel nog wat peper en zout
  • Voeg als laatste de fijn gesneden bieslook toe aan de soep
  • Schenk de mosterdsoep in kommen of diepe borden en serveer deze zo warm mogelijk

Sorry, the comment form is closed at this time.